金沢豆冨 金沢のうす揚げ
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【高評価】「煮てよし焼いてよし♪」 「みやびん」さんの「おとうふ工房いしかわ 塩麹油揚げ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 6
煮てよし焼いてよし♪
油揚げ単品でも旨みのある仕上がりになっています♪
塩麹も以前食べた豆腐のものよりしょっぱさが少ない気がしました。
（調理法が違ったからかも？）
油のくどさもなく、噛み応えもあり、旨みが溢れるような感じです。
焼くとパリッとなりサックリ食感、煮込めば出汁を吸って味がしみ込み、
どちらも申し分ない美味しさです。
美味しい豆腐からできている油揚げはやっぱり美味しいです。
塩麹はあくまで付属の品です。
大きいので食べ応え充分なので、いろんな料理に使えます。
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入手：購入品/スーパー
食べた日:2012/10
投稿日:2012/10/26
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