味の素 Cook Do 極シリーズ 極 香辣麻婆茄子用 箱120g
発売日：2月2日
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【中評価】「変な後味がする」 「もも」さんの「デルモンテ 洋ごはんつくろ コクうまきのこデミ」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
変な後味がする
ごく普通のデミソースかと思って使ったのですが・・・。
口に入れた時は味がぼやっとしたハヤシソースみたいな感じで、少しアレンジすればいいやと思ったのですが、飲み込んだ後に鼻から抜ける香りや後味がおかしい。
何と表現していいのかわかりませんが、変な味がします。
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食べた日:2012/11
投稿日:2012/11/04
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「料理の素・その他」カテゴリの新発売
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- たっぷりの生姜と鎮江香酢の芳醇な香りと、辣醤のキレのある辛さが特長のソースです。茄子をしま目に剥き、揚げ焼きにすることで、口に入れた瞬間、ソースが絡んだ茄子がじゅわっととろける、やみつきになるおいしさです。ソースの味わいは、本場四川の魚香茄子(ユーシャンチェズ)にならったものです。
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- 特製辣油や花椒油などの鮮烈な辛さと、ふんだんに使用した中華醤のコク深い味わいが特長のソースです。肉とソースが絡み合うおいしさをダイレクトに味わうために、材料はあえてボリュームのあるキャベツではなく玉ねぎを使用しました。キャベツを使わず肉を楽しむコンセプトは、本場四川の回鍋肉にならっています。
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- 香ばしく焼いた金目鯛を加え、昆布仕立てのだしで炊き上げるごはんの素です。金目鯛の風味を生かし、仕上げました。
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