【中評価】「好みが分かれそうな食感の蕎麦」 「踊る埴輪」さんの「加藤産業　麺有楽　信州粉碾屋造り八割そば」についてのクチコミ・評価

好みが分かれそうな食感の蕎麦
私は乾麺の蕎麦が好きでよく家で食べてるけど、買いに行ったらいつもの銘柄がなくて適当に選んだのがこの商品。
正確な値段は忘れたけどその売り場ではけっこう高いやつで、ネットで見たら250gで300円くらいでした。

それで私はもり蕎麦で戴きましたが、これが思いのほかヒット！
ちょっと独特な食感なので好みが分かれそうな気がするけど、個人的には久々に良い商品を見つけました(^o^)

このお蕎麦、太さは乾麺しては普通で、ほんの少し扁平断面。
でも冷水でしっかり〆て食べてみたら、めっちゃパツパツしたコシの強さ。（※1）
大袈裟に言うとちょっと韓国冷麺みたいと言うか、とにかく普通の日本蕎麦の少しボソッとした食感とは全然違います。
、
香りも普通以上には良いし、喉越しは最高♪ 美味しくてツルッと食べれちゃいます。
ただ標準の茹で時間は5分と書いてありましたが、個人的には少し短めにした方が良いですね。
たぶんまた買います(^^)

【2021/7/16追記】
※1: 後日リピして食べてみたら、最初のレビューほどコシがなくけっこう普通な印象…(^.^;
最初の時は茹で時間やや短めで、しっかり冷水で締めたからかな？
次リピする機会があったら、茹で方や締め方にも気をつけてみます。