【高評価】「小麦☆」 「レビュアー」さんの「ファミリーマート　ファミマ・ベーカリー　濃厚ミルクフランス　北海道産練乳使用」についてのクチコミ・評価

小麦☆
国産小麦を配合した小麦粉を使用していて、高加水仕込みのもっちり しっとり引きのあるソフトフランス生地🙏💓

ちなみに調べてみると、、
高加水パンとは、一般的なパンに比べ材料に使う水分量が多いパンのこと🌱
通常のパンの水分量は65～70％なのに対し、高加水パンの水分量は80％以上と非常に水分の多いパンです‼︎

メリット→しっとりもちもちとした食感、老化を遅らせる、香りや旨味を引き出す✨✨

デメリット→高加水パンは水分量が多いためべたつきやすく、まとめるのがとても困難💦
生地はとてもゆるく作業性が悪くなるため、工場での大量生産には向いていません👀‼︎

苦労のなかで生まれた商品なのですね🥲✨笑

袋を開けるとふわ〜っと漂う小麦の香り✨✨
香ばしさとほんのり塩気を感じ、噛むたびに旨みがじゅわ〜っとお口の中に広がります💓
前食べた時からリニューアルされてしっとりもちっと美味しくなった気がします‼︎💕

濃厚なミルククリームはたっぷり‼︎✨✨
少し固めでクリームチーズみたいな食感☆
濃厚だけど甘さはクドすぎず、油脂感ありのお口の中でとろ～っと溶けてゆく感じ💓
バターのようなコクも感じられ、クリームの甘みとパン生地の塩気がバランス良く✨✨
どちらも口溶けが良いのであっという間にペロっと食べちゃいました☺️💕

絶対リピします‼︎