【高評価】「ぷりぷり!」 「madomog」さんの「ヤオコー 海老蒸し餃子」についてのクチコミ・評価
ヤオコー 海老蒸し餃子 6個
発売日:2020年4月
‐ view 5
総合評価 5 リピしたい
ぷりぷり!
飲茶、美味しいですよね。
色んな種類の餃子、小籠包に御粥、あたたかいジャスミンティー。。
そんな中でもダントツに大好きなこちら、海老蒸し餃子!
飲茶専門店も多くはないし、お手軽ミスドの点心は地元店での取扱いはなし、中華店でも置いていないことが多く、エビ餃子と間違えられたり、メニューにあっても別物がでてきてがっかりしたり、セットメニューだと一つしか入っていなかったり。。
自作するほど料理の腕もなし、
冷凍食品で見つけたときは小躍り状態でした。
6個に区切られたプラトレー、開封して袋から出さずにレンジに掛けると記載がありましたが、
少しずつ食べたかったため2つを切り離し、ラップをして加熱。
半透明の皮に包まれたピンクの海老がたまりません!
お醤油と辛子でいただきます。
少量ですが刻まれたタケノコのコリコリ、海老もしっかり感じます。
ショック防止でそこまで期待をしていなかったため、満足。
自己流レンジ加熱の為か、皮のぷりぷり感が少し損なわれてしまいました。。
次回は蒸してみようかしら?
セブンの冷食にもあるようなので(年末は出会えず)見つけたら比較してみたいと思います
ご馳走様でした~^^
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入手:購入品/スーパー/ヤオコー
食べた日:2022/12
投稿日:2022/01/04
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- 埼玉県産小麦を使用した煮ぼうとうです。
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- ①プリンをイメージした見た目とふんわり食感の生地
天面を焼くことでプリンをイメージしたかわいらしい見た目を再現しました。また、生地に卵黄を配合することでふんわりとした食感の生地にするとともに、独自配合によって生地の保水力を高める工夫を施し、電子レンジ調理後もふっくら・しっとり感を楽しめるよう仕上げました。
②具材の原料と配合を見直し、卵と乳のコクがアップ!レトロプリンの味わいを再現
過去のプリンまんよりも卵の配合量が多い、生乳入りのカスタード風味クリームを使用することで、卵と乳のコクをアップさせました。中心のカラメルソースは、自社炊きで煮詰めることで甘味と苦みをバランスよく引き出したほろ苦いソースに仕上げ、まるでレトロプリンのような味わいを表現しました。
- ①プリンをイメージした見た目とふんわり食感の生地
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- 大葉の香りで味わうささみチーズカツです。
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