【高評価】「凄麺シリーズは凄味噌だ!」 「めりけん」さんの「ニュータッチ 凄麺 札幌濃厚味噌ラーメン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 6 リピしたい
凄麺シリーズは凄味噌だ!
気づけばすっかりニュータッチ凄麺マニアになってもうた。こうなるならアソートを買っておけばよかったと思う反面、お店で新たな凄麺を発見して買う楽しみも捨てがたい。実際、つい先日近所の酒屋で凄麺シリーズの割引セール品を発見してしまった。思わず複数お買い上げ。酒屋に何を買いにきてんねん状態だった。そのとき買ったうちのひとつがこの札幌濃厚味噌ラーメン。スープにこだわった商品だという。実は以前から不思議に思っていたことがある。日本三大ラーメンといえば札幌と喜多方と博多だが、三大味噌といえば仙台と信州と八丁だ(諸説あるが)。美味しい味噌の都道府県ランキングで北海道は第23位らしい。そんな北海道札幌でなぜ味噌ラーメンが生まれ全国一にまで上り詰めたのか。いろいろ調べてみると、北海道は寒冷地ゆえに本州と同じ方法ではいい味噌ができず、長期熟成や切り返しが必要だった。その結果、濃厚な味噌が出来上がったのだという。興味深い話だ。その北海道味噌に香味野菜が溶け込んだ豚骨スープとラードを加えて作り上げたのがこの商品だそうな。フタを開けるとコーンやネギなどの具材を収めた小袋のほかに液体スープともやしが入っている。最初に具材を入れてから熱湯を注いで5分、液体スープともやしを投入すれば出来上がりだ。まずはこだわりのスープをいただく。うーん美味しい。信州味噌ほどの感動はないけど実に美味しい。濃厚といってもトロミのついたドロドロな濃厚ではない。薄っぺらい味ではなくコク深いという意味での濃厚だ。いわば「濃く深い」だ。なんつって。いやホント、凄麺というより凄味噌といってもいいくらいだ。だがやはり凄麺のウリであるノンフライ麺は捨ておけない。この麺あっての濃厚味噌なのだ。まさにベストマッチ。学生時代にバイクで何度も北海道をツーリングしたけど、大自然が見られる道東ばかり旅して、札幌で味噌ラーメンの食べ歩きなんかしなかった。もったいないことした。だがしかし、幸せなことに今や「けやき」や「すみれ」など名店とコラボしたカップ麺が出てる。それらを食べ比べて好みの味を探して、いつか札幌へ行ったら本物を食べてみたいものだ。夢は膨らむ...
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入手:購入品/その他
食べた日:2022年1月
投稿日:2022/01/17
コメント一覧 (2件)
このクチコミへコメント
- えっ!?Σ(゜Д゜)
もやしが生!?えっ!?
てか凄麺種類多すぎくないですか??
存在すら知らなかったのに、こんなたくさん種類があったなんて…
なので最近めちゃめちゃ興味あります👀
北海道行きたいな~( ;∀;) -
By なんやかんやさん2022/01/18
- なんやかんやさん、コメントありがとうございます。
もやしはシャキシャキでした。その点もポイントアップです。
凄麺シリーズは種類豊富です。アソート全種パックは24種類入ってます。
20年の歴史があるらしく、すでに販売終了した商品も多々。
なかには鴨だし蕎麦や天ぷら蕎麦や坦々麺など気になる商品がありました。
もっと早くからチェックしておけばよかったと後悔してます。
ちょっと前まではそんなにカップ麺やコンビニ食品を食べませんでした。
最近在宅勤務が増えて自宅で手早くランチしようと食べ始めたんです。
だからまだまだお勉強なのであります。
北海道いいですよねー行きたいですよねー。でも遠い... -
By めりけんさん2022/01/18
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激甘好きさん5 星5
スープも麺も本格的
スープはピリ辛
私が辛いの得意なら、もっと高評価だった -
あいまいみーさん3 気に入ってます
子供がめちゃめちゃ気に入ってます。普通よりカップラーメンより麺がモチモチで美味しい。味は香辛料効いた濃いめの味噌味で喉が渇くあじです。ゆでもやしも入っててウレシイ。 -
tddtakaさん4 ニュータッチ 凄麺 札幌濃厚味噌ラーメン
ニュータッチの「凄麺」シリーズ
「札幌濃厚味噌ラーメン」236円です。
ノンフライ麺なので仕上がり時間は5分です。
レトルトのもやしも入っています。 -
レビュアーさん3 味噌味
あまり味噌味好きじゃないけど卵不使用で辛みないタイプなので買います。全体的になんの印象もないけど、やっぱりヤマダイさんの麺てカップ麺にしてはほんと美味しい。つるつる。
こちらは太麺なので麺感がガツンときますが、味は短調なので、印象は薄いです。可もなく不可もなく。
「カップラーメン」カテゴリの新発売
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- 別添の後入れ粉末スープや特製ペーストを加えてかきまぜることで、みるみるうちに「どろ系スープ」が出来上がる、味わいと調理工程を楽しめる商品を開発しました。海老だし味噌のコクと旨みを感じられるどろうまスープが大盛りのめんに良く絡み、濃厚な味わいを堪能できます。
- 別添の後入れ粉末スープや特製ペーストを加えてかきまぜることで、みるみるうちに「どろ系スープ」が出来上がる、味わいと調理工程を楽しめる商品を開発しました。海老だし味噌のコクと旨みを感じられるどろうまスープが大盛りのめんに良く絡み、濃厚な味わいを堪能できます。
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- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさのある丸刃の太めんです。口の中で存在感のあるめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
■スープ:ポークをベースにガーリックを利かせたカレーラーメンです。別添の後入れ特製ペーストを加えることで、オニオンの旨みと香りが広がる、本格的なカレースープに仕上げました。
■かやく:程良く味付けした肉そぼろ、色調の良いねぎ、人参を加えて仕上げました。
■パッケージ:「CoCo壱番屋監修」とメニュー名を大きく訴求しつつ、調理写真でおいしさを演出したデザインです。
- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさのある丸刃の太めんです。口の中で存在感のあるめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
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- 「日清ラ王」は、"ラーメンの王様" の名にふさわしく、変化の大きいラーメン業界において、その時代の王道の味に進化し続けるブランドです。"まるで、生めん。" のようなおいしさが味わえることから、多くのお客さまにご愛顧いただいています。
昨今のラーメン業界では、豊かなうまみを持つ高級食材 "ふぐ" を使ったメニューが注目を集めており、"ふぐラーメン" の専門店も誕生するなど、多くのラーメンファンを魅了しています。
そこで今回、話題の "ふぐラーメン" を「日清ラ王」流にアレンジした「日清ラ王 ふぐだし塩」を発売します。
魚介や昆布だしなどのうまみをベースに、柚子の爽やかな香りをきかせた淡麗塩スープは、"まるで、生めん。" のような中細ストレート麺と相性抜群です。具材には鶏団子、ネギのほか、彩り鮮やかなかきたまを入れました。仕上げに「特製ふぐ調味油」を加えれば、"ふぐ" を炙ったような上質な風味が口いっぱいに広がります。
高級魚 "ふぐ" のおいしさを体感できる "プチ贅沢" な一杯を、ぜひお召し上がりください。
- 「日清ラ王」は、"ラーメンの王様" の名にふさわしく、変化の大きいラーメン業界において、その時代の王道の味に進化し続けるブランドです。"まるで、生めん。" のようなおいしさが味わえることから、多くのお客さまにご愛顧いただいています。