【高評価】「一番美味しいと思うポン酢」 「踊る埴輪」さんの「寺岡有機醸造　寺岡家の牡蠣だし柚子ぽんず」についてのクチコミ・評価

一番美味しいと思うポン酢
このポン酢はちょっと高いけど、他とはっきり違う美味しさす(^q^)
端的に言うと言うとポン酢を構成する3つの要素、醤油自体、酸味、出汁。その全てが厳選されてる感じです。

私は普通のスーパーで税別480円で買ったけど、ネット情報によるともっと大瓶がコストコで割安で売ってるそうで。
昔から何度もリピしてて、まあ値段に釣られて他社のポン酢を買うこともあるけど…、でもやはりこの寺岡家のが一番だと思いますw

この寺岡家ってのは広島県の歴史ある醸造メーカーです。
「たまごにかけるお醤油」はご存じの方も多いと思いますが、良質のお醤油をいろいろ出してる会社です。
このポン酢の醤油もまろやかで美味しいですね。

それに四国産の柚子とすだちの果汁や醸造酢をブレンド。
柚子の香りが良いし、他社のポン酢ほど酸味がキツくないのが良いです。

そして牡蠣や昆布、鰹節や魚醤の旨味が効いてます。
国産の牡蠣の煮汁を使ってるそうで、牡蠣の味がはっきり分かる程ではないのですが、実に良い出汁が出てる印象です。

だから湯豆腐とか、これだけをかけるだけですこぶる美味しい(๑´ڡ`๑)
我が家の定番調味料の一つです。