【高評価】「細やかな質感に香り高い味わい。」 「レビュアー」さんの「関広　嵯峨野匠庵　きな粉」についてのクチコミ・評価

細やかな質感に香り高い味わい。
京都のメーカー、関広さんの無糖きな粉、以前同じメーカー製の黒豆きな粉を頂いた事がありましたが、そちらよりは手頃な価格のこちらを購入しました。
国産（滋賀県産）のオオツル大豆を原料とし、直火焙煎にて煎り上げたのちアルミパックした新鮮さが持ち味のきな粉、きな粉と言えば使用方法としては和菓子に活用するのが最もオーソドックスなのでしょうが、
私は野菜スープのベースに加えて使用してみました、実際に試食してみると、大豆の甘さと旨みが香ばしい香りと共にギュッと濃縮されたような味わいで、
ザラつきのないサラッとした舌触りとなめらかな食感、キメ細やかな繊細さがよりきな粉のおいしさを引き立てています。
豊かな香りに上質な味わい、国産大豆ならではのおいしさが活きたきな粉でした。