【中評価】「真っ黒い液体スープはインパクト大です」 「たわけ」さんの「エースコック　全国ラーメン店マップ　旭川編　蜂屋　旭川醤油ラーメン　特製焦がしラード濃いめ」についてのクチコミ・評価

真っ黒い液体スープはインパクト大です
具は円形のチャーシュー、メンマ少々、ネギ少々。
寂しいです。

麺は角刃の中細、縮れ気味の油揚げが70g。
スナック感たっぷり。

スープは「ポークとチキンをベースにアジや煮干しなどの魚介の旨みを利かせた醤油スープに、焦がし醤油の旨みや焦がしラードの香りを付与」。

液体スープはまるで黒マー油のような見た目ですが、風味は全く異なります。
焦がし物はやはり癖が強いですね。
正直、あまり好みではない味でした。
麺も今ひとつ。
なので食が進まず、後半で麺が伸びてきてさらに持て余す状態に。