「チョコ濃厚でいてバター風味も負けてない💎」 「レビュアー」さんの「サヴール　オン　ドゥスール　フィナンシェ　ショコラ」についてのクチコミ・評価

チョコ濃厚でいてバター風味も負けてない💎
焼菓子好きさんへのプチギフト探しで、デパ地下で買える大手メーカーのも、間違いないだろうけど、近所のオシャレ洋菓子店のも気になって…買ってみました。
お試し焼菓子3種で￥600

ケーキ同様フォルムが美しい💎

原材料は
卵白、 無塩バター、砂糖、アーモンド、 小麦粉､ 水飴、 ココア、ハチミツ ベーキングパウダー

マドレーヌの方は全卵使いでしたが、フィナンシェは卵白のみ。
トップがバターのフィナンシェよりは、じゅわじゅわしてなくて、表面少しさくカリ、中は密でじぃーっとりな舌触り。

ビターなチョコ濃厚だけど、バターの風味もしっかりで、プレーンの方はフィナンシェ好きな母にあげたから、バター感はプレーンのが強いだろうけど、こちらは甘さも控えめで、後味みじんのくどさもなく上品。

丁寧に作られたものは、少量でも満足感高いですね。

箱もオシャレだったし日持ちも3週間とのことで、プチギフト🎁に決定。
後日また買いに行きます🎵