【高評価】「旨酸っぱさが良いです。」 「たわけ」さんの「日清食品　三宝亭東京ラボ　酸辣湯麺」についてのクチコミ・評価

旨酸っぱさが良いです。
具は溶き卵、しいたけ少々、チンゲン菜少々
溶き卵がたくさん入っています。
色鮮やかなのですが固体が極めて少なく、ちょっぴり寂しい気持ちに。

麺はノンフライ、ストレート中太。
麺は容器の下に納めてあります。
戻りムラ防止、麺と一緒にスープをしっかりかき混ぜるようにするための配慮じゃないかと思います。
コシがあり、スープの持ち上げが良い美味しい麺です。

スープはポーク、チキンベースの醤油ですが端的に言えば「酸辣湯」としか言いようがありません。
辛味は特製香味油で、粉末で酸味、とろみを出しています。

よーくかき混ぜるととろみが出てきます。
それでもダマになって残る粉末がありますので徹底的にかき混ぜましょう。
試しにダマを食べたら苦かったです。
コショウの香味はあまり感じませんでした。

フタを開けると底に麺が固まっており、お湯を入れてまたフタを開けるとやっぱり麺が底に佇んでいる。
麺は70g入っていますが、巨大なスープヌードルみたいに感じました。
スープ不足を気にせずいただき、麺を食べた後にスープをたっぷりいただける。
そんな酸辣湯です。

旨辛というよりは旨酸っぱい感じでした。
酸味も強くはないです。
カップに書かれていた辛さレベルは2とのこと、これが私でも美味しくいただける辛さのようです。

三宝亭の麻婆麺が辛さレベル3･･･どうしようかなー