【高評価】「本場で買った美味しいうどん」 「踊る埴輪」さんの「大庄屋　讃岐うどんゆう玄」についてのクチコミ・評価

本場で買った美味しいうどん
こちらは香川県に旅行に行った時に、自分用に買って帰った讃岐うどん。
これがかなり美味しかったです(^^)ノ

生麺と濃縮汁のセットで4人前で税込650円だから、観光地の土産屋にしては高くないですよね。
茹でる前は細麺で量も少なく見えて、ほんとにこれで4人前？と不安になりましたが…
時間通り茹でると普通の太さに膨張して、量も普通の4玉になりました。

ただうどんって「かけ（汁あり）」で食べるとボリューム感が出るけど、「ざる（汁無し）」だと少なく感じますよね。
今回も家族で食べるにはちょっと足りなくて、途中で冷凍庫にあった普通の冷凍うどんも追加しました。
それで意図せず食べ比べることになりましたが、この生うどんが別次元に美味しいですね…^^; って当たり前か…

この生うどん、普通の太さですが、食べてみるとすごくモッチリしつつ、喉越しも最高。
表面は柔らかいけど、芯にはアルデンテ感が残って実に良いコシです。

それに比べ一緒に食べた冷凍うどんは、一見コシが強いようで表面も芯も全部均質な固さだし、ゴムみたいな人工的な弾力。
小麦粉の味わいも全然別物だし。

それから生うどんに付属の汁は、濃口醤油で鰹節・鯖節の出汁。比較的甘口でスタンダードな汁でした。

ちなみにAmazonのうどんランキングとか、モンドセレクションとか受賞歴があるようで。
私以外にも、どなたにも好評なうどんなんだと思います。