【高評価】「自分的にはハンバーグよりは上か」 「Mk3」さんの「日清食品　ＧｏｏＴａ　厚切角煮麺」についてのクチコミ・評価

自分的にはハンバーグよりは上か
肝心の角煮が評判イマイチなので躊躇してましたが、デミハンバーグと一緒に購入。
世評と逆ながら、私的比較ではバランス的にこっちが上かな。

角煮は肉の繊維感がそれなりにあるのはいいけど、多分戻りムラのせいでちょっと硬めな筋が混じる、ただハンバーグほどそのサイズが大きく無かったので、乾燥肉と割り切れば許容範囲。
やや脂っぽいけど角煮ってそういうものだし、それ自体に味が付いて、スープも染みているのでクドい程ではない。ただ少しショッパイので、もうちょい薄ければ。

肉以外の具は細かいタマネギが多少浮いてるくらいでちょいと寂しい、野菜とかほぼ廃して肉に特化した一点豪華主義はラ王同様。ラ王よりは麺が多いけど。

スープは醤油味、後入れの脂は少量でも香り強く、やはり脂感押しだが、ラーメンらしいスパイスがあるので「ややこってり」程度。コクもあって中々いいスープ。

麺はハンバーグ同様のツルツルした太麺ですが、コシがしっかりしているので別物か？ もっちり感があまりなく、つるみ・コシ押しで少し偏っているが悪くない。
ただ汁絡みはもうひとつなので、スープよりちょっとだけ麺が勝ち過ぎな感触も。