【中評価】「香川の郷土料理の一つ」 「踊る埴輪」さんの「黒川加工食品　黒川のしょうゆ豆」についてのクチコミ・評価

香川の郷土料理の一つ
香川県の郷土料理と言えばうどんばかりが有名ですが、しょうゆ豆なんてのもあるそうで。
それが観光に行った時に土産屋で200円くらいで売ってたので、物珍しさで買ってみました(^ー^)

これは乾燥そら豆を炒ってから、醤油と三温糖、唐辛子等で煮込んだ料理だそうで。
私はそら豆が大好きなので、醤油味なら良いなぁ〜と思い買ってみたんですが…^^;

これが私の嫌いなかなり甘口の味付けで…。正直私の口には合いませんでした。
ただ甘い味付けが好きな方には向いてるかも。

このお豆。固めでボロっと崩れる独特の食感です。
豆によって個体差があって、ちょうどいい固さの豆もあるけど、固すぎて皮が口の中に残る豆もあり。

味付けは甘口醤油で、唐辛子は僅かに感じるか感じないかという程度。
タレは甘露煮みたいにベタベタ系ではなく、お節の黒豆みたいにかなりシャバシャバ。
ただ黒豆ほど甘くはないです。

そら豆の旨味は感じられるけど、味付けが濃すぎて印象が弱いですね。
まあ自分の口に合わないのが残念でしたが…、味の好みは人それぞれなので…(^_^;)