【高評価】「うんめ」 「めりけん」さんの「マルタイ 味よか隊 鹿児島 焦がしねぎ入り とんこつラーメン」についてのクチコミ・評価
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総合評価 5
うんめ
マルタイ味よか隊シリーズ第3弾は鹿児島。カップ麺とんこつラーメンの旅はついに九州最南端まで来たんよ。鹿児島ラーメンの特徴の1つが焦がしネギなんやて。焦げたネギはたまらんわいな。焼き鳥のネギマのネギとか大好物なんよ。それがアンタ、ラーメンに入ってたら旨いに決まっとるやん。フタを開けるとんやけど、今回は「この矢印まではがしやんせ」って書いてあるんよ。おもろいのう。楽しいのう。でも鹿児島弁は超難解なんよ。お婆ちゃんが鹿児島に住んどって、ずいぶん前に亡くなったけど、子供のころ遊びに行ったんやけど、何を話してるか理解できんかったわいな。さて、フタを開けると小袋が2つ。粉末スープと調味油。粉末スープを入れて熱湯を注いで3分。調味油をインすれば出来上がり。白濁したとんこつスープに焦がしネギが入ってええ感じなんよ。ほないただきまひょか。まずはスープからたい。ズズズ... うんめ♪ こんたうんめ。豚骨の旨味とコクに焦がしネギの香ばしい風味が加わって絶品やん。麺は戻し時間3分の細麺。具材はネギのみ。コレもスープの味で勝負しとるんやね。てか旨さに舌鼓やん。またしても最後まで飲み干してもうた。ごちそうさま。
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入手:購入品/スーパー/バロー
食べた日:2022/06
投稿日:2022/06/16
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もちもちとした食感の平打ちのノンフライ麺。
2. スープ
豚の旨みをベースに、豚とねぎの香味油を合わせたコク深い醤油スープ。
3. 具材
ノンフライワンタン、四角い形の豚バラチャーシュー、メンマ、ねぎ。
- 1. 麺
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- 1. 麺
表面につるみがあり歯切れの良い食感の麺。
2. スープ
白みそをベースに、赤みそ、鶏だし、野菜粉末、ホタテエキス等を合わせたスープ。
とり野菜みそを使用した仕上げの液体スープ付き。
3. 具材
鶏肉ダイス、キャベツ、にんじん、ニラ。
- 1. 麺
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- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさを併せ持つ丸刃の太めんです。口の中で存在感をしっかりと感じられる、食べごたえ抜群のめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
■スープ:ポークをベースに複数種の味噌、豆板醤や蝦醤などを使用した味噌チゲラーメンスープです。別添のふりかけを加えることでチーズ、バターのまろやかな旨みを感じる濃厚で背徳な味わいの一杯に仕上げました。
■かやく:色調の良い卵、ねぎ、唐辛子を加えました。
■パッケージ:「ガリチー」「バタチー」という興味をそそるキャッチーなネーミングを大きく配し、背徳&濃厚という、商品の特長をストレートに訴求したデザインです。
- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさを併せ持つ丸刃の太めんです。口の中で存在感をしっかりと感じられる、食べごたえ抜群のめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
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