【中評価】「飲み干す覚悟が必要」 「めりけん」さんの「寿がきや 全国麺めぐり 小田原タンタン麺」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
飲み干す覚悟が必要
今回いただくのは、寿がきやの全国麺めぐりシリーズ、小田原タンタン麺。イオンで見っけたんよ。昨日同じシリーズの藤枝朝ラーメンを食べて美味しかったもんで、今日はコレって決めてたんよ。小田原にある中華四川って店が監修したんやて。よーく考えると不思議やけどね。例えばさ、中国の北京郊外にある町の日本料理店が北京ダック蕎麦を開発したみたいな話やん。まぁええか。フタを開けると小袋が3つ。かやく入りスープと後入れ粉末スープと液体スープ。スープが3袋よアンタ。どゆこと?かやく入りスープだけ先に入れて熱湯を注いで5分、粉末スープと液体スープをイン。この粉末スープなんやけど、白い粉がぎょうさん入っとるんよ。コレ、片栗粉やない?混ぜ混ぜすると、ほーれ、すんごいトロミが出てきたわいな。これが小田原タンタン麺の特徴なんやて。ほないただきまひょか。まずはスープから。ズビズビズビ... すんごいわ。トロミもすんごいけど、味も濃いーんよ。キョーレツ。チョイ甘味もあるけど、塩味が強いわいな。辛味はたいしたことない。麺はノンフライでもちもち。ツルツルなんやろうけど、スープのトロミがすごいからツルツル感はないんよ。具材は肉そぼろとネギ。肉そぼろはけっこう入っとるわ。美味しいし。良心的。食塩量6.8グラム。スープをちょっち残そうと思たんやけど、肉そぼろがあちこち残ってて、もったいないから食べようとすくうんやけど、もれなくトロトロのスープがついてきて、結局飲み干してもうたわいな。しぇー。こりゃ最初から飲み干す覚悟が必要やわ。ごちそさま。
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入手:購入品/スーパー/イオン
食べた日:2022/06
投稿日:2022/06/29
この商品の他のクチコミ
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とろぴすとさん3 可もなく不可もなく
よくある担々麺とは何が違うのか気になって購入しました。
後入れのものが溶けにくいような。。
ひき肉が入っていて辛味はそこまで強くないです。でも辛いものがそこまで得意じゃないのでこのくらいでもいいかなと思います。
麺は固めに感じました。 -
Mk3さん3 トロミあり過ぎのわりに坦々らしさは微妙
スープが液体と粉で、粉末を入れると異常にトロミがつきます。当然執拗にかき混ぜたものの、ちゃんと溶けきっていないのか最初ちょっと食感がヘン。
トロミ成分と一緒に化調も配合されてるのか、舌にピリっと来るほど化調味がしました。
食べ進むとそこまで化調ではないものの、トロミのせいかイマイチ味が微妙。
あんまり辛くもないしスパイス等も強くなく、ぼんやりとした味であまり坦々らしいキレがない…まずくはないが。辛味はかなり弱い、ニンニク方面が主かな。 -
LTS さん6 あの味がちゃんと再現されてる。。。
小田原の坦々麺といえば四川。
小さい頃からよく連れていってもらっていました。
四川の坦々麺は普通の坦々麺とは全然違いますが
中毒性があり、普段は行列ができる程です。
「カップラーメン」カテゴリの新発売
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- 1. 麺
もちもちとした食感の平打ちのノンフライ麺。
2. スープ
豚の旨みをベースに、豚とねぎの香味油を合わせたコク深い醤油スープ。
3. 具材
ノンフライワンタン、四角い形の豚バラチャーシュー、メンマ、ねぎ。
- 1. 麺
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- 1. 麺
表面につるみがあり歯切れの良い食感の麺。
2. スープ
白みそをベースに、赤みそ、鶏だし、野菜粉末、ホタテエキス等を合わせたスープ。
とり野菜みそを使用した仕上げの液体スープ付き。
3. 具材
鶏肉ダイス、キャベツ、にんじん、ニラ。
- 1. 麺
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- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさを併せ持つ丸刃の太めんです。口の中で存在感をしっかりと感じられる、食べごたえ抜群のめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)
■スープ:ポークをベースに複数種の味噌、豆板醤や蝦醤などを使用した味噌チゲラーメンスープです。別添のふりかけを加えることでチーズ、バターのまろやかな旨みを感じる濃厚で背徳な味わいの一杯に仕上げました。
■かやく:色調の良い卵、ねぎ、唐辛子を加えました。
■パッケージ:「ガリチー」「バタチー」という興味をそそるキャッチーなネーミングを大きく配し、背徳&濃厚という、商品の特長をストレートに訴求したデザインです。
- ■めん:しっかりとした弾力と滑らかさを併せ持つ丸刃の太めんです。口の中で存在感をしっかりと感じられる、食べごたえ抜群のめんに仕上げました。(湯戻し時間:4分)