【中評価】「ザ・日本の生ハムw」 「踊る埴輪」さんの「プリマハム 十勝グルメの便り ロース生ハム」についてのクチコミ・評価
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総合評価 4
ザ・日本の生ハムw
生ハムってちゃんとしたイタリアンレストランとかで出てくる本格的なものと、スーパーで安く売ってる大手製ハムメーカーのものでは、全然別の食べ物ですよね…^^;
本場ドイツのウインナーソーセージと、日本のタコさんウインナーが違うってのと同じくらい、全然違う食べ物。
で、この製品は普通のスーパーで、税別358円(の71円引き)で売られていたプリマハム製の生ハムです。
前記の分類で言うなら、ぶっちゃけ後者に該当する生ハムです…。
でも良い意味で、本格的ではない日本的な生ハム。
まず形からしてボンレスハムみたいなキレイな丸形。
部位はロースで、程よく脂の交じる肉質。色は生ハムにしてはやけに白っぽいです。
味は輸入物の本格的な生ハムと比べるとかなりあっさり。
熟成された旨味が少なく、クセがないです。塩気は生ハムだからそれなりにあるけど、特記するほどじゃないかな…。
食感も本格的な生ハムみたいにちょっとカピカピした感じではなく、柔らかくて超しっとり、プルッとしてます。
原材料を見ると水飴とかブドウ糖とか、本格的な生ハムには入らないものが載ってますね。たぶんそのせいかな?
でもそれが悪いことではなく、日本人の嗜好に合わせたものなのかと。
たぶん生ハムに食べ慣れてない方なら、本格的な生ハムよりこっちの方が美味しいとは感じるだろうと思います。
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入手:購入品/スーパー/スパーク
食べた日:2022/06
投稿日:2022/07/09
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めりけんさん6 生ハムて生肉かと思たらちゃうんやてね。塩漬けしてから乾燥熟成して作るんやてね。加熱しとらんから生ゆうんやて。そいえば生ビールも加熱しとらんから生やもんね。そしたら生意気ってのは加熱しとらん意気のことやろか?え?くだらんこと書くな?そやね。でもさ、生ハムのこと生肉の一種かと思てたもんで今まであんまし食べなかったんよ。最近そじゃないと知って食べるようになったワケ。相変わらず暑い日が続いとるもんで、サッパリとした冷製パスタでも作ろ思たんよ。生ハムの冷製パスタでネット検索ピピピのピしたらトマトとバジルをのせたレシピがあったんよ。水々しいトマトは美味しいやん。つづけてネット検索ピピピのピでトマトの皮剥き方法を調べたら、切れ目を入れてレンチンしたら簡単に剥けるて書いてあったんよ。さっそく手順どおり試してみたんやけど… ダメやん。皮ひっぱっても剥けへんやん。切れてまうやん。レンチン足りんかったんやろか。しゃーないもっぺんレンジでピッ。あり?今度はグチャっとしてもうた。なんやねーん!湯煎したほがえかったんとちゃうか?トマトの皮剥きすらマトモできんとは情けなか。まだまだ料理のトーシロやね。気を取り直してグチャっとしたトマトをテキトーに切って、オリーブオイルとガーリックに混ぜ混ぜして、茹で上げたパスタを冷水で締めてドサっと入れて、皿に盛り付けて生ハムとバジルを散らせばハイ出来あがり。おやおや料理の手際はチョーどんくさかったのに、見た目がナイスな冷製パスタになったやん。てか、トマトや生ハムの赤とバジルの緑がええコントラストなんやろね。生ハムに塩味があるもんでソースの味付けは薄めでええみたい。なかなかええやん生ハム。これからも使おっと。その前にトマトの皮剥きをマスターせんとね🤣
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ビールが一番さん4 プリマハムさんから発売されています
十勝グルメの便りロース生ハム100gパック
記憶では110gでしたがいつのまにかスケールダウンしていました(−_−;)
味わいは塩味は控えめで美味しい
コレは市販のお安めの生ハムの中では好きな部類です! -
みほなさん3 塩どぎつい
お呼ばれ先でいただきました✨
うちでは生ハムは買わないので食べたのいつぶりだろう?ってくらい久しぶり
1枚は薄いけどもちっとなめらかな食感
う~~んしょっぱい💦💦 -
ふわのんさん4 薄くてやわらか
しっとり極薄なので舌触りはいいです。ほんのりスモーキーで、塩分を感じ始めると甘味料がきて塩分を緩和してる感じ。この甘味はなくてもいいですね。
胡椒やハーブをかけて美味しくいただきました。
ピッタリと閉められるので最後まで乾燥せずに食べられました。
歯がなくても食べられるようで生ハムはお年寄りのタンパク質補給にもいいです。 -
ももさん3 変に甘くておいしくない
久しぶりにプリマの生ハムを購入。
極薄で、一枚一枚をはがすのにかなり苦労します。
でね、おいしくなくなってる。
変な甘さがあってそればっかり気になる。
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