【高評価】「醤油効いててあまじょっぱ!」 「apricot」さんの「井村屋　ＢＯＸやわもちアイス　焦がしみたらし」についてのクチコミ・評価

醤油効いててあまじょっぱ!
製造は井村屋。税込み162円。

『（1）専門店のような本格的な味わいのみたらしソース
コク、香り、旨みに優れた3種類の醤油をブレンドし、さらに昆布エキスを入れることで、甘味処で食べるみたらし団子のような旨みのある味わいにしました。ソースをアイスの上だけでなく、おもちの上からもかけることで、みたらし団子のような見た目もお楽しみいただけます。

（2）焼いたおもちの香ばしさを柿の種で表現
冷凍下でもやわらかいおもちは白玉粉と上新粉をブレンドして作ることで、団子らしい歯切れの良い食感が楽しめます。また、柿の種を粉砕したパウダーを配合することで焼いたおもちのような香ばしさを表現しました。

（3）みたらしソースとマッチするほのかに香ばしいバニラアイス
バニラアイスは北海道産の生クリームをベースに、みたらしソースとの相性が良くなるよう仕上げました。また、少量の焙煎した小豆パウダーを入れることで、ほのかな香ばしさをプラスしています。』

商品説明ながーーーい笑

【トッピング】
おもちはもちもち。柿の種パウダー配合はわからなかったけど、なんとなーく”焦がし”らしい香ばしさは感じられたかも。
ねっとろ〜り、あまじょっぱいみたらしソース。醤油の塩気がしっかり効いてて美味しい!
【バニラアイス】
生クリームベースのバニラアイス。バニラシードは入っておらず、すっきりとした味わい。
このアイスはトッピング重視だと思うので、アイスは良い意味で引き立て役になってる印象。

トッピングは文句なしでしたが、アイス部分が単調だったので底の部分に何かもうひと素材入ってたりしたら嬉しいな〜とか思ったり。