【中評価】「生地に苦味を感じてしまった。」 「カスタード ホイップ」さんの「ヤマザキ　渋皮マロンあん＆ホイップドーナツ」についてのクチコミ・評価

生地に苦味を感じてしまった。
先日、他メーカーのパスコさんの
ふわふわ渋皮マロンあんホイップクリームのパン(シフォンケーキのようなもの)を購入して秋の訪れと
何より美味しさを感じていました。

今回、ヤマザキさんのこのパンを見て
マロンあんとホイップクリーム入りのドーナツという点に惹かれて購入。

パッケージには「秋の収穫祭」と記載されていましたので、
他にも秋の収穫祭パンが数種類販売されているのだと思います。

保存は、まだ夏なので中のクリームが
ぐでーっ。と溶けないように固めで味わいたいものの
ドーナツ生地が硬くなって欲しくないので常温保存でいただきました。

ドーナツといっても、デニッシュパン生地を丸くしている感覚です。
食べてもデニッシュパンだなと思ったのですが、
油脂を気にして一応キッチンペーパーを敷いたら、パンを温めてもいないのにしっかり油脂が付着。
ここはとてもドーナツで油脂感が強いなと若干一個丸々食べることを躊躇しました。

開封したてから、ドーナツらしい香りかマロン風味を感じたかったのですが

ん…？
何だか香ばしい…
？

ではなくて、焦げたような苦味のある香りが個人的に食欲をそそらず残念。
生地も色味が濃く焦げたように見えることもあり、脂っこさも加わって美味しくいただけませんでした。

あとで知った噂？によると、デニッシュ生地に黒い線はココアらしいのですが、食べていても苦味や焦げに感じてしまいました。

そのパン生地の苦味が勝ってしまい、中のクリームとマロンあんの量もそれほど多くないため秋らしいフレーバーもあまり堪能できませんでした。

中の甘さは感じましたが、他のマロンフレーバーのパンが美味しかったのでこちらリピートはしないと思います。

生地は大人向けな風味なのではないでしょうか。
そこにオイリーさが加わっているように感じました。