【高評価】「凄い麺」 「めりけん」さんの「ニュータッチ 凄麺 肉汁うどんの逸品」についてのクチコミ・評価
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総合評価 6
凄い麺
今回いただくのは久々の凄麺。今月新発売された肉汁うどんの逸品。この商品ただものじゃぁないらしいんよ。というのもヤマダイが10年かけて新開発したノンフライのうどんなんやて。しかも国産小麦100%。円安になっても安心やね。フタを開けると小袋が3つ。かやくが2つと液体スープ。かやくは焼豚とネギが別々に包装されとるんよ。丁寧やね〜。これらを先に入れてから熱湯を注いで5分。最後に液体スープを入れれば出来上がり。ほないただきまひょか。まずはつゆから。ズズズ... おー旨い。ダシがきいた旨味たっぷりのつゆ。甘味が強目で同じ凄麺の鴨だしそばの逸品に通づる風味なんよ。そしていよいよヤマダイ自信作の麺。これがアンタ、ツルッツルなんよ。たしかに茹でたてって感じ。弾力やコシもある。なかなか凄い麺やね。ひとつ気になるのは平べったいこと。きしめんほど幅広くなくて。まるかったら完璧なんやけどね。具材は焼豚とネギ。焼豚は小さくて薄っぺらいんよ。むしろ肉団子のほうがええかも。ネギはスンバラしいんよ。切ったばかりの新鮮なネギのような風味。ダシ主体のつゆとノンフライ麺の組み合わせやから油がほとんど浮いてないんよ。その証拠に熱量295キロカロリー。それなのに旨味しっかりときたもんだ。こりゃ逸品やね。ごちそうさま。
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入手:購入品/スーパー/イオン
食べた日:2022年9月
投稿日:2022/09/28
「カップうどん・そば」カテゴリの新発売
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- 豚のうまみにしょうゆを合わせた「液体スープ」と、鰹などの魚粉と唐辛子が入った「特製辛鰹粉」で仕上げる真っ赤なスープは、後引く辛さとうまさが際立つクセになる味わいが特長です。噛めば噛むほど甘みが広がる "ふっくらジューシィ" なおあげと、"辛うま" なスープの絶妙なコントラストがやみつきになります。
これからの暑くなる季節にぴったりな刺激的な一杯を、ぜひお楽しみください。
- 豚のうまみにしょうゆを合わせた「液体スープ」と、鰹などの魚粉と唐辛子が入った「特製辛鰹粉」で仕上げる真っ赤なスープは、後引く辛さとうまさが際立つクセになる味わいが特長です。噛めば噛むほど甘みが広がる "ふっくらジューシィ" なおあげと、"辛うま" なスープの絶妙なコントラストがやみつきになります。
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- 鶏のうまみをきかせたさっぱりとした味わいの "鶏塩つゆ" が特長で、もっちりとしたうどんとの相性も抜群です。仕上げに「重ねわさびペースト」を加えれば、「山わさび」の鼻に抜ける強い辛みと「本わさび」の爽やかな香りが織りなす、奥深い風味を堪能していただけます。
暑さで食欲が落ちる季節でも箸が進む清涼感のある一杯を、ぜひお召し上がりください。
- 鶏のうまみをきかせたさっぱりとした味わいの "鶏塩つゆ" が特長で、もっちりとしたうどんとの相性も抜群です。仕上げに「重ねわさびペースト」を加えれば、「山わさび」の鼻に抜ける強い辛みと「本わさび」の爽やかな香りが織りなす、奥深い風味を堪能していただけます。
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- 伝統のワセメシを守り続ける町食堂で通称もや大と呼ばれる「もやしそば 麺大盛り」の味わいをイメージした一杯です。
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