【高評価】「麹って凄いッ(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ」 「冬生まれ暑がり」さんの「マルコメ　プラス糀　生しょうゆ糀」についてのクチコミ・評価

麹って凄いッ(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ
塩麹や醤油麹が一時ブームだった事がありましたが

今思うと、そのおかげでスーパーに行けばフツーに買える様になり

大量生産となって身近な調味料として定着しましたね☆

このパックタイプは使いやすく、かなり以前からリピしていますが

季節も問わず様々なお料理の味付に使えて

麹の特性から、みりんや砂糖無しで簡単味付が可能です(^^♪

麹は加熱をしていくと甘みが増していくので

砂糖やみりんを切らしてしまった時は救世主(ﾟдﾟ)(｡_｡)ｳﾝ

醤油麹は加熱すると焼肉のタレの代わりになりますし

肉野菜炒めに使うと塩味と優しい麹の甘みがクセになるお味に…💕

最近、肉じゃがのじゃが芋を旬の里芋にチェンジして

肉里芋を頻繁に作るのですが、

その味付がこの醤油麹…もう既にどハマり中…( ´艸｀)

ベース出汁に野菜系粉末出汁を使うのですが、

メインの味は醤油麹です(｀・ω・´)ｼｬｷｰﾝ

落し蓋で煮ていく時、徐々に煮詰まって甘みが増して…(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ✨

火を止めてから冷めていく過程で素材に味滲みしていきます✨

ご飯🍚がススム味ですので要注意ですが（笑）

生麹、乾燥麹と生醤油を買って自分で手作りもいいなぁ…

とは思うものの、気軽にこうして買えちゃうので

(-ω-;)悩ましい…( ´艸｀)

醤油麹でスープの味付も(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ✨な仕上がりです(^^♪

簡単ですので良ければお試しくださいな😃

おいしゅうございました～✨😊✨