【中評価】「再確認。」 「ゆるりむ」さんの「Ｐａｓｃｏ　あまおう苺とミルクホイップのブール」についてのクチコミ・評価

再確認。
昨日、別のカリカリいちごを味わった時に、気になって、一緒にこのパンも味見をしたのですが。
個人的に違和感があったので、もう一度確認のために、再び購入してみました。

袋をあけると。。。
。。。ん？
ちょっぴり不思議な匂いです。
なんだか。
甘い苺の存在感があるのですが、もやっとしていて、はっきりしない印象なのです。
ちょっぴり、風船？ぽいような。
なんというか食べ物にはあまり無いような。違和感のある、ほんのりと不自然な香りを感じました。

パンは、小ぶりのブール→丸い形。
外側のビス（クッキー生地部分）の表面は、くすみピンク色で、何だかしっとりすべすべした触り心地。
もち肌的な感触。。。
この部分には、グルコマンナンが配合されているようなのですが。
ぐるこまんなん。。。
コンニャク要素？
しっとり感のためでしょうか。

半分にカットすると、中には、ぷるんとゼリー感のある苺ジャムが、穴の底に入っています。その中には、苺の実や繊維のようなものが、混ざっている部分も見られました。
その上に、
☹ （←むむ、で召喚できる子）
うー。。。
これは、ちょっと、さびしいです。
私が購入したものが、たまたま連続で、そうだったのかもしれません。が。。。
（↑実は、昨日味見をしたものも、同じような状態だった）
ジャムの上に遠慮がちに、油脂感ある硬めの白いホイップクリームが。
（↑写真では、半分くらい入っているように見えますが、実際は3分の1ほどでした）
ちょっぴり、しょんぼりな気持ちが抑えられないのですが。
気をとり直して、食べてみます。

ビスの部分は、しっとり、ふかっとしたソフトな食感。
それだけ食べてみると、かすかに苺の風味と甘さを感じるひかえめな様子。
口あたりはやさしいのですが。。。
それに混ざり、なぜか、ほんのりと、チューインガムを噛んでいる時の風味のような人工的なものを感じました。。。

パン生地は、ほどよくきめが整った、ほんのりと甘い、素朴なタイプです。
ジャムはクラッシュゼリーのような硬めのもので、あまおう苺のジャムだそうですが。
これが、あの、あまおう苺？なのね？
と思わせてくれる、しっかりとした甘みの中に、ほどよい甘酸っぱさも感じる、ぷるっとしたものです。

ミルクホイップクリームは、バタークリーム感があるこっくりとした味わいで、ミルクと言うよりも練乳のような甘み。
まろやかで、舌触りも滑らかです。

一緒に口にすると、ジャムのあまおう苺の風味とミルキーなホイップが混ざりあって、ほんのり甘酸っぱい苺ミルク感のある、フレッシュな味わいになっているようでした。
その爽やかな印象によって、ビス部分の違和感が、少しやわらいだ気がします。

しかし、やっぱり。
ホイップが少なめだったので、ジャムのほどよく甘酸っぱい味わいが、食べた時にもあと口にも、強めの印象を残すようで、
（あまおう苺＋ミルクホイップ）ブール
と言うよりも、
あまおう苺→ブール withミルクホイップ
なるジャムパンを食べているような気分に、なってしまいました。

私的には。
ジャムの爽やかな味わいを感じることで、食べ心地が軽くなることもあって。
なんとなく、物足りなさを感じてしまったのは、確かです。
できれば、もう少し、ビスの食べごたえと、ホイップの量が増えると、スイーツ感を味わえる気がするのですが。。。
（↑個人的に。それだと、うっかり、ショートケーキをイメージできそうな予感。。。）

でも。これはこれで。
今回は。爽やか苺風味の、ほんのりまろやか、おしゃれジャムパン感を味わえました。