【高評価】「現地の原材料です」 「はなまめ」さんの「アライド　タイ焼そばセット」についてのクチコミ・評価

現地の原材料です
パッタイは現地で10B（卵なし）程度で食べられるので、おやつ感覚でよく食べました。
食べた事がある方にとっては何とも言えない懐かしい気持ちになれる「おふくろの味」的なものですが、初めて口にする方にとっては甘じょっぱい変わった味と思われるかも知れません。

商品の中にはクイティアオのような平らな乾燥米麺、シーズニングソース、ナンプラー、チリパウダーの4つがセットになっています。
そして今回自分で揃えた材料はエビ、ニラ、もやし、卵、乾燥桜えびです。

火力が弱かったせいか出来上がりが水っぽくなってしまいましたが、味はパッタイそのものでした。
もやしは半生状態で仕上げるので、ヒゲ根はしっかり取り除いた方が良いと思います。
パクチー･ライムの絞り汁･砕きピーナッツを加えたらより本場の味になると思います。

添付のチリパウダーは全部入れてしまうと辛いので調理の際は少しだけ入れて、残りは食べながら好みで追加した方が良さそう。
ナンプラーを入れる際には鍋肌にジュワッと蒸発させると、生臭さが消えて香ばしい旨みに変わります。