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トップはめちゃくちゃ甘いけど🍠大学芋らしい
甘みの強い「紅はるか」(国産)を使用したさつまいもペーストを配合し、自然な芋の甘さを感じられるアイスに。ごま油を配合することで、油で揚げた大学いもの風味を再現しました。 ねっとり大学いも蜜 本みりん・醤油・カラメルを配合したコクのある甘さの蜜に、国産さつまいもダイスを混ぜ込みました。さつまいもの味と食感が楽しめます。
トッピングで大学いもらしさを強調 風味のよい深煎りの黒ごまと、カリカリ食感のキャンディチップをトッピング。
専門店の大学いもの味と食感を再現しました。🍠
一般発売は、6日😆
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