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UCC BLACK COFFEE The COLD BREW Coffee
UCC BLACK COFFEE The COLD BREW Coffeeは、当社が提供するコーヒー飲料の1種。
COLD BREW(コールドブリュー)とは、要するに水出しコーヒー。出来上がるまで12時間以上掛かるという。
通常のアイスコーヒーは、まずホットコーヒーを作り、それに氷を入れて冷やして作る。氷が解けると、薄まってしまうのが難点。
水出しコーヒーは、挽いたコーヒー豆を水に入れ、そのまま冷蔵庫で12時間冷やしてコーヒーの成分が抽出されるのを待つ、という製法になっている。
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