「叶匠壽庵」のクチコミ(21～40件)

6 お上品
職場の方に頂きました(^▽^)/
心豊かなれば、小天地小ならず。
壺中、天あり。 小さな壺の中にも無限に広がる大宇宙は存在している、
と説く中国の故事に着想を得、菓子をつくる心が豊かであればその味わいは深い、

3 甘い
HPによると
「食感を残した餅米のひきわりを、
北海道産小豆のつぶ餡を包み込みました。」
とのことです。

4 甘い！
お芋と小豆の二層のようかんです。
お芋層はお芋の味しっかりで甘い！
じわじわ砂糖の甘さが来る、と食べてる時は思いましたが
安納芋使用との事でお芋本来の甘さなのかも。

4 栗＆甘い＆もっちり
ようかんに栗が包まれていました
もっちり羊羹。蜜のような味。
なんかういろうっぽいとも思いました。
甘～ 栗～ もっちり～の組み合わせ

6 粒あん羊羹×とろとろ求肥♪
同じマンション、同じ年齢の子供を持つご近所さんからの嬉しいお裾分け。
テレビかSNSで見聞きしたことはあったけれどいただくのははじめまして。
荒めの粒あんタイプの羊羹に、とろっとろの求肥が入っています。とろっとろすぎて、カットするときにむにゅって出てきちゃうし、粒あんがホロッと崩れてしまう…お客様にお出しするには厚めのカットが無難そうです。
…と思っていたら、少し冷やすと良いという情報を得たので残りを冷蔵保管へ。

5 上品な味
もっちりした羊羹の中に大きな栗が一粒入っていて美味しかったです。

5 むっちむちな蒸し羊羹&一粒栗
袋に点線がついていて、その部分をハサミで切って、前後に開いて取り出すというスタイル。こういうの、初めて。ペロンと簡単に剥がせるかと思いきや、かなり柔らかくて手間どる💦栗入りの蒸し羊羹と説明に書いていたけれど、こんなに柔らかいのか〜。(蒸し羊羹を食べた事がない)
食べてみたら、むっちむちー！！伸びないお餅というか葛餅みたいな感じ。普通の羊羹とは別物！この羊羹は小豆の風味は弱めです。しっかりした甘さはあるのにサラッとした甘さ。栗はまるごと一粒！少しコリッと程よい固さで、甘いけれど栗の風味がちゃんと味わえる甘さ加減。
羊羹の小豆風味があまり強くないから、優しい栗の風味を邪魔していない。味のバランスを考えてるんだろうな〜。さすが老舗という感じ😃
和菓子らしい甘さを備えつつ、ベタつきのない甘さで美味しかった♪

4 栗が隠れてる
実家に行った際、いただきました。
小豆とお芋の2層の羊羹です(/・ω・)/
そしてその2層の間に
刻んだ栗がたっぷり入っているという凝った作り。

5 ふわふわ求肥
あもと同じく、詰め合わせでいただきました(*‘ω‘ *)
きなこに求肥に黒蜜。
これもまた美味しいに決まってるやつですね。
ふわふわでやわやわ～な求肥に香ばしいきなこ。

5 【冷やす】は重要事項
いただいた叶匠寿庵の詰め合わせの中に入っていました(*‘ω‘ *)
小豆にお餅なんて、美味しいに決まってるやつです。
食べる前に冷蔵庫で1時間冷やすそうですが
寒い部屋に置いておいたので大丈夫かな～。。と

5 上品な感じ
まわりの小豆は水ようかんのようなみずみずしい部分と
小豆の皮の食感が結構感じられる組み合わせです。
中にはトロトロの羽二重餠が入っていて後味がだんだんお餅の味がしてきます。
お餅風でなくてお餅の味を感じられて良かった。

6 抹茶蜜と抹茶きなこが抹茶感たっぷりで美味しい
叶匠壽庵の閼伽井(あかい)抹茶は、求肥に抹茶きなこと抹茶蜜をかけていただきます。個包装にお餅の入った容器と抹茶きなこの小袋、抹茶蜜の小袋、プラスチックの楊枝もついて、すぐに食べられるようになっています。
求肥はもちもちとして、抹茶の香りが良い近江朝宮茶の抹茶ときな粉をあわせた抹茶きなこと、抹茶の風味がとても良い抹茶蜜をかけて、抹茶の色・味・香りが印象的な上品な味わいです。甘さ控えめで、いくつでも食べられそう。また食べたいです。
叶匠壽庵
閼伽井(あかい）抹茶

6 叶匠壽庵の代表銘菓「あも」柔らかい求肥と小豆あん
滋賀県の人気和菓子店、叶匠壽庵さん。
叶匠壽庵の代表銘菓「あも」をいただきました。
商品説明は「丹精込めて炊き上げた小豆と、やわらかな求肥を合わせた極上の棹菓子です。」とのこと。
柔らかい求肥が、たっぷりの小豆あんで包まれた棹状（棒状）の和菓子です。

4 贅沢芋栗ようかん
叶 匠壽庵 季折
近くにある和菓子屋さんで一目惚れ。
166kcal 80g
これは何分類だろうって思ったけど、

7 贅沢なきなこもち
きなこがたっぷりかかっていて、
上品な甘さの餅が美味しいです。
いくらでも食べられるくらい、癖になる美味しさです。

7 上品な甘さ
閼伽井は大好きで、今回久しぶりに頂いて嬉しかったです。
抹茶たっぷり、抹茶シロップ付きなので、
贅沢に抹茶を味わえます。
甘すぎず、上品な甘さなのでいくらでも食べられます。

7 もちもち美味しい
見た目は地味で、あまり期待せずに食べたのですが、
上品な甘さでとても美味しくて感動しました。
さすが、叶匠壽庵だなと思いました。
小豆は甘すぎず、ちょうどいい。もちもちとした羊羹です。

6 香ばしい深煎りきなこと黒蜜をお餅にまぶしていただきます
叶匠壽庵の閼伽井(あかい)黒蜜きなこ、近江羽二重餅粉を使用した極上の求肥の餅に、焙煎した香り高い黒須きな粉をまぶし、沖縄産黒糖を使用した黒蜜をかけていただきます。
個包装のパッケージには、求肥のお餅3個と黒蜜、プラスチックの楊枝もついて、食べやすくなっています。

深煎りきな粉と、こくのある黒蜜を甘さ控えめの求肥がよくあって、とても美味しいです。きな粉も黒蜜もお餅も、それぞれが上質な和菓子、贅沢な気分になれました。

5 冷やして食べる
⚐叶匠壽庵
☑︎夏の玉露地
透き通る錦玉に、柔らかなお餅と大納言小豆を合わせました。
たっぷりの小豆は甘さ控えめで食感が適度に残されていてほっくり上品。

5 上品～✨
「叶 匠壽庵 あも」
頂きものです‼️
ずっしり重い、春日大納言小豆のようかんです。
金の延べ棒のような、ようかんは、自分では買いません(笑)…