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2024年5月23日
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いちご感◎
菓樹工房ユーカリプティース
いちごの生ロール
“ふわふわいちごのマーブルスポンジで生クリームとぷちぷち苺を包みました”
手土産として購入。
やや大きめの直径、カットして5〜6人分くらいの長さです。
いちごを練り込んだ淡いピンクのマーブル模様がかわいい生地は、パサつかず、ふわふわでありながら弾力もややあります。
生クリームのホイップにもいちごが使われ、きれいにいちごを潰してありますが、種のプチプチとした食感が○。
控えめな甘さなので、いちごの香りや味、生クリームのコクが感じられ、甘酸っぱさが引き立ちます。
程よく甘いスポンジにも、クリームの酸味がぴったり。たっぷり包まれているのが嬉しいです。
軽い食感でペロリと食べられるのに、お腹も満足。
持参先でも喜ばれ、おいしくいただきました。
菓樹工房ユーカリプティースで\864。
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入手:購入品/菓樹工房ユーカリプティース
食べた日:2014年5月
投稿日:2014/05/24