【中評価】「苺と練乳という」 「ゆち」さんの「セブン-イレブン　もっちり白玉苺ソース＆練乳ムース」についてのクチコミ・評価

苺と練乳という
王道コンビともっちりワードに一目惚れ！でした。

ずっと狙っていてやっとこさゲット。

購入して2日後に食べたのと、持ち帰りの際に寄れてしまい
ソースが少し分散したのと、中央にないはずの白玉が
一つ真ん中に移動しているというイリュージョンを
起こしていたのでちょっと本来とは異なるかも…。

まずは白玉をスプーンで掬い上げパクッと。

表面はとろっとした粘り、咀嚼すればもっちゅりとした弾力。

粘りとコシのある白玉に鮮やかな苺ソースは
サラリとしているけどピューレっぽいとろみもあり。

土台の練乳ムースはスプーンを入れた時はムースから想像していた
柔らかさではなく、意外にも堅めな質感。

でも口に入れるとしゅわっとしたエアリーさがあり
感触からババロアチックな安っぽさを懸念したものの
ちゃんとムースのとろけ感がありました。

ソースは酸味が効いていて、それだけだと物足りなくなるところに
練乳ムースのミルキーさがやはりな相性。

まだ暑い！とはならない季節にぴったりな爽やかさと
まったり感を持ち合わせた味わいでございました。