【高評価】「甘くないのが良い(^^)ノ」 「踊る埴輪」さんの「井上食品　パリパリこいわし　旨塩味」についてのクチコミ・評価

甘くないのが良い(^^)ノ
こちらは小鰯の骨を素揚げしたスナック菓子。
スナック菓子とは関係ない話になりますが、実は私は鯵の骨煎餅がめちゃめちゃ大好きで、この商品もそれと通ずるところがあってとても美味しく戴きました(^ー^)

小イワシの、たぶん三枚おろしにした真ん中の層を使っているのでしょう。
骨煎餅と言っても周りの薄い肉が残ってて、イワシの味や匂いがそのまんまです。
1つ5cmくらいの長さで、カリカリ食感。

味付は基本塩味で、それにアミノ酸。イノシン酸とグルタミン酸の組合せで、旨味がめっちゃ強いです。
原材料には甘い要素がありませんが、何故かほんのり甘みがあるような気が。

こういう小鰯の骨のスナックって、よくお土産屋とかで売ってて、大抵ベタ〜っと甘い味付けですよね？
でもこの商品はアレと全然違う、あまり甘くない味付けです。
生臭さもそれなりにあるので、あくまで青魚好きな方のみにオススメです。