4 魚介とんこつと言ってほしい
偶々安かったので買ったものの、「煮干」と地方色から昔風の醤油＋魚ダシを連想した私が安易でした。…最近流行りの魚介とんこつ系ですね、自分の苦手ジャンルだ。
まずくはないです、魚ダシ感よく出ている。なんとなく粉っぽいのが違和感あるけど。ごく平均的魚介とんこつの印象、激にぼ…という程でも。
麺は白いノンフライ、つるみやコシがあまりない、柔らかめの細麺。麺量70gとちょっと多いのは良。
具はチャーシュー、ネギ、メンマ。チャーシュー大きさはそこそこながら、薄いし味も安っぽい。メンマはそこそこ。一番質が良かったのはネギだが脇役だしなあ。