まろやかで濃厚な豚骨スープに、焦がしにんにくの風味豊かなマー油をあわせた、香ばしい風味とコクのある味わいが特徴のマー油豚骨スープです。めんは表面に張りとしっかりとした噛み応えのある、コシの強い中太のちぢれめんです。具材はチャーシュー、キクラゲ、メンマ、焦がしガーリック、ねぎの組合せです。６０年以上愛され続けている熊本発祥の有名ラーメン店「桂花」の味を再現しました。