食べ応えのあるめんに、唐辛子、花椒の辛みがきいたたれを合わせた汁なし四川風麻婆めんです。（花椒の70％は四川省産を使用しています。）
特殊切り刃を使用した、ちぢれめんです。めんの厚みの違いにより、たれの絡みがよく、つるつるとした食感としっかりとした食べ応えを楽しめます。ポークのうまみに、みそ、しょうゆ、豆板醤のうまみを合わせた、唐辛子、花椒の辛みがきいた麻婆味のたれです。具材は肉そぼろ、豆腐の組み合わせです。