●こだわり抜いた「バナナ餡」
本物のような果実感にこだわった結果、「餡５：果肉５」のバナナ餡が完成。なんと半分は果肉でできています。また蜜漬けバナナは餡と同じ食感になってしまわないよう、職人が餡に入れる最適なタイミングを見極め、バナナ特有のねばりを表現。えぐみ・くさみはラム酒で炊くことで中和させ、“摘みたてのバナナ”のような果実感を実現しました。

●バナナ餡を引き立たせる「しっとり生地」
練乳を加えて「ミルク感」を持たせしっとりと仕上げた生地は、バナナ餡と相性抜群。また、コーティングにバナナの香りを加えているので、個包装を開けた瞬間ふわっと広がる華やかな香りをお楽しみいただけます。