赤ワインを混ぜ込んだ生地に、赤ワインや蜂蜜などに漬け込んだジューシーで風味豊かなレーズンを混ぜ込み、リース形に焼き上げました。オレンジピールとスパイス（シナモン・クローブ）を隠し味に加えて、グリュック風（※）に仕上げました。クリスマス時期にもぴったり。紅茶やワインと楽しむのがおすすめです。 ※グリュックとは・・・ ワインにスパイスやオレンジ等を加えて作る、北欧諸国で親しまれているホットワインのことです。