4 リピしたい 濃厚な抹茶の味わいとしっとり感はあるけど、ふっくら感はちょっと・・・
ガトーショコラといえば、チョコの濃厚な味わいにふっくら・しっとりの食感。これはチョコの代わりに濃厚な抹茶の味わいが口いっぱいに広がる。抹茶の量と味わいは、なかなかいい線を行っていると思う。ふっくら・しっとりという点では、しっとり感は十分に感じられるが、ふっくら感は感じない。中央部分が凹んだ形をしているのは、ガトーショコラが膨らんだ後で冷えて縮んだ時に出来る凹みを意識していると想像するが、わざとこのように整形して作っていると思われる。そういう意味でも膨らんで縮んで亀裂が入ることで生まれる食感は、見当たらないといっていい。
それでもケーキ屋さんで買うガトーショコラの値段と比較したら、コスパはいいし、侮れない味わいと思う。
2パックに分かれているのも、別の日に食べることや二人で食べることを想定していて、理にかなっている。