感動食感!まるで生麺のようななめらかさ、そしてのど越し

・めん：表面はなめらかでのど越しがよく、中心はシコシコとして歯切れの良い、生麺の食感を追求したストレート麺です。
・スープ：チキン、ポークのだしに、ニンニク、ショウガなどの香味野菜を加えてコクとキレを出し、鶏ガラを強く感じる香味油と、強めのローストを効かせたオニオン・ジンジャーオイルで風味良く仕上げた、チキンの旨みたっぷりの醤油味のスープです。
かやく：焦げ目を付けた豚バラチャーシュー、メンマ、青ねぎに焼のり2枚を添えた、醤油ラーメンと相性のよい具材です。