7 リピしたい かつおの風味がふわふわ感じる、甘みのきいたつゆ。
ミツカンさんの「追いがつおつゆ」は、発売された時から気に入っているつゆ。
かつおの香りと味がとても豊かな、まろやかな香ばしい風味で、茹でて冷水でしめた素麺を、ますます美味しく食べることができる。
個人的には結構好きな味なんだけど、醤油の風味があまり強くなく、甘めに仕上げられてある優しい味なので、醤油由来の辛みとか塩みなどのきいたパンチのあるつゆが好みのかたには、物足りなく感じられるかも知れない。
素麺のつけ汁のほか、だし巻き玉子とか玉子丼のお出汁に使っても、すごく風味豊かにおいしく仕上げられる。