株式会社湖池屋は、エキゾチックなスパイスの香る、タイ料理の味わいの「エキゾチップス」２品を発売する。
「エキゾチップス トムヤムクン味」は6種のスパイスとハーブを使用し、タイの代表的な料理であり、世界三大スープの一つともいわれるすっぱ辛いスープ“トムヤムクン”の味わいに近づけた。赤唐辛子の辛さにレモングラスの爽やかさがきいた、酸っぱくて辛い複雑なおいしさを楽しめる。
6種のスパイスとハーブは、赤唐辛子、レモングラス、こぶみかんの葉、コリアンダー、ジンジャー、セロリシードだ。
「エキゾチップス グリーンカレー味」は7種のスパイス＆ハーブを使用。多くの香辛料やハーブに、ココナッツミルクやナンプラーなどを加えて具材を煮込む甘くて辛いスープ“グリーンカレー”の味わいに仕上げた。青唐辛子の辛さに甘いココナッツの風味がきいた、コク深い味わいを楽しめる。
使用したのは、青唐辛子、赤唐辛子、コリアンダー、クミン、ターメリック、ジンジャー、ガーリックだ。
舌の肥えたタイ料理のファンが「タイの味だ！」と驚き、そしてしっかりと満足できるような商品を目標に、開発にかけた期間は1年半以上だ。こだわりの味わいとカリッとした歯ごたえのチップスが、食べなれたポテトチップスとは一線を画す「エキゾチップス」は、驚きと魅惑的なタイのおいしさを味わえる。
2014年8月4日、全国コンビニエンスストア限定で発売。
1袋56g入りで、オープン価格。
情報提供元：PR TIMES
