店舗で焼きたてのチーズタルトを購入できる人気のお店「BAKE CHEESE TART」。
そんな「BAKE CHEESE TART」から、期間限定でブランド初の塩系フレーバーが登場！販売期間は2019年7月1日（月）～7月14日（日）です。
今回は新作発表会にお邪魔して、新メニュー『ブラックペッパーチーズタルト』をいただいてきました。早速その魅力をご紹介します。
素材へのこだわりに注目！
「BAKE CHEESE TART」は、北海道産クリームチーズをはじめとしたこだわり素材を使用しています。
新作の『ブラックペッパーチーズタルト』には、旨みのきいたフランス・ゲランド産の塩と、粗挽きのブラックペッパーを使用。
チーズタルトとの相性を考え、何度も試作を繰り返し完成したBAKEの自信作です。
香り豊かな大人のチーズタルト
“食事やおつまみとして楽しめるタルト”ということで、お食事スタイルでいただきました。
芳醇なブラックペッパーの香りが、フワッと鼻を抜けます。
サクサク食感のタルトと、ふんわりクリーミーなチーズムースは後を引く美味しさです！
濃厚な甘さの中にある、ブラックペッパーの香りとほんのり塩気きいた塩気が、味わいのアクセントになっています。
爽やかなあと味を楽しめる、まさに“大人のチーズタルト”です。
アルコールとペアリングも
少し塩気のある味が、ビールにぴったり。
今回は、日本を代表するクラフトビールブランド「COEDO（コエド）」とペアリングを楽しみました。
果実のような甘みのある香り、滑らかな舌触りと喉越しが特徴の「白-shiro-」。
『ブラックペッパーチーズタルト』と合わせると、さっぱり爽やかにいただけます。
苦みが特徴の黒ビールですが、重たすぎないまろやかな軽やかさが特徴の「漆黒-shikkoku-」。
『ブラックペッパーチーズタルト』と合わせると、チーズムースのコクが口いっぱいに広がります。
ビールだけではなく、ワインなど色々なお酒と合いそうです！
期間限定販売！お店に急げ
今回ご紹介した『ブラックペッパーチーズタルト』は、約2週間の限定販売！
多種多様な楽しみ方ができる、大人のチーズタルトを是非この機会に！
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