気温も湿度もうなぎのぼりのもう7月。
暑いからって、アイスばっかり食べてはいませんか？
あまり身体を冷やしすぎるのも考え物。
ほどよくひんやり、口に涼しいお菓子はいかがでしょう。
Pasco「フランス産クリームチーズのタルト」
今回ご紹介するのはPascoから発売された、冷やしてもおいしい夏向けのタルト。
「フランス産クリームチーズのタルト」です。
ベースとなるクリームチーズはフランスの「candia（カンディア）」社のもの。
フランスの牛乳シェアナンバーワンブランドとなっています。
まずは原材料を見ていきましょう。
先頭は小麦粉、砂糖、マーガリンに卵とタルト台の材料ですね。
そして件のチーズ。これはプロのシェフ向けに開発された、濃厚でクリーミーなものだとか。
おまけにサワークリームも配合されてる模様。
これはさっぱりとした味わいが期待できそうです。
タルトではありますが、分厚い円盤形なのはこのシリーズのお約束。
クリーム色のフィリングは、てらてらとつやのあるコーティングがなされています。
冷やされたタルトはざっくりとした歯触り。
そしてフィリングがすうっと舌に、ひんやりとした心持ちを伝えていきます。
広がる味わいは甘さの中に爽やかな酸味ほんのりと、後味もすっきりくどさなし。
焼き菓子でありながら何とも爽やか涼やかな、まさに夏向けの一品でした。
冷やしてひんやり爽やかに
ひんやりとはいえアイスやかき氷のように、体を一気に冷やすほどではありません。
しかしこの程よい冷たさは、ちょうどいい具合に暑気を払ってくれます。
それこそが“涼やかさ”、これがおいしさも引き上げてくれることに。
なにより、頭が痛くなることもありませんしね。
気になったらぜひ、体験してみてくださいね！
