夏のスイーツ必要なもの、それはやっぱり爽やかさ！
香りと酸味、両方でそれをかなえるレモンが人気なのもうなずけますね。
ヤマザキ「デザートケーキ レモンチーズタルト」
今回ご紹介するのはヤマザキから発売された、デザートケーキシリーズの一品。
チーズタルトにレモンを組み合わせた、「デザートケーキ レモンチーズタルト」です。
土台となるチーズタルトにはスポンジとレモンソースが重ねられています。
その上からホイップカスタードを絞り、さらにレモンクリームを絞ったレモンづくし。
まずは原材料を見ていきましょう。
先頭はホイップクリーム、乳等を主要原料とする食品、砂糖。
そして4番目にレモンソースが来ています。
そのあとにもレモンピールにレモンジュース、レモンシロップと原材料からもレモンづくし。
カスタードにナチュラルチーズ、バターにヨーグルトクリームなど乳製品系もてんこ盛りです。
雲のようにこんもりデコレートされたレモンクリーム。
その上にはレモンピールがたっぷり一つまみほどもあしらわれています。
単体でもボリューム感あるこのタルトが、1パック2ピース入りの大容量。
一口食べたその途端、さあっと広がる爽やかな酸味。
鮮烈にして涼やかな、レモンの風味が口いっぱいに広がります。
どっしりとした、しかしくどくないチーズのコクが、静かに支える豊かな味わい。
レモンピールからあふれる香りとほろ苦さが、あとあじ引き締めるタルトでした。
ドラマチックなそのおいしさ
レモンの鮮烈な爽やかさと、チーズのマイルドなコク。
そしてレモンピールがほろ苦く、その味わいを締めくくる。
なんともドラマチックなおいしさは、どこか切なさを感じさせます。
この夏、すぐそこにあるめぐり逢い。
気になったらぜひ、体験してみてくださいね！
