みんな大好きスイートポテト。
中をくりぬいた皮に盛り付けて、元のお芋を再現したものとかありますよね。
ですがこの度、ちょっと違ったアプローチをしたスイーツが登場したようです。
ローソン「まるでお芋みたいなスイートポテト」
今回ご紹介するのはローソンから発売された、スイートポテトの最新アレンジ。
さつまいも風味のクレープ生地を皮に見立てた、「まるでお芋みたいなスイートポテト」です。
皮の中には紅あずまの焼き芋入りペースト。
そして紅あずまの乱切り3つとホイップクリームがトッピングされています。
まずは原材料を見ていきましょう。
なんといってもスイートポテトですので、先頭さつまいもあんに続いてさつまいもシロップ漬け。
さつまいものワンツーフィニッシュです。
そしてミックス粉や卵などのクレープ生地、ホイップや生クリームとの間にゼリーの文字。
これはおそらくさつまいもペーストの水分が滲み出さないようにするためですね。
ちょっと焦げ目のついた紫色のクレープは、なるほど焼き芋の皮のようです。
四角く畳んで左右を閉じ、袋状にしてあるので姿としてはいわゆる巾着のよう。
そこに乱切りの紅あずまとホイップが詰まって、上生菓子のような風情がありますね。
ほとんど“とろり”に近いような、緩めのねっとりさつまいもあん。
紅あずまならではの強い甘味と相まって、その味わいは蜜のよう。
乱切りはやや固めに仕上げてあり、ほっくり感と皮の食感が楽しめます。
ホイップのミルキーさがスイートポテト感を演出する一品でした。
蜜感あふれるスイポテ
思った以上の強い甘み、しっとりとろりとした味わいはまさに蜜芋のようでした。
乱切り芋、ホイップのトッピングが変化をつけて賑やかさも兼ね備え。
ふんわりクレープの皮に包まれて、持ちやすく食べやすいつくりなのもうれしいですね。
味よし姿よし、スイートポテトの新スタイル。
気になったらぜひ、体験してみてくださいね！
