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1番下が主役!?
ブリュレのチーズケーキというので、上のスフレとカラメルが主役だと思ってました。
上のカラメルは、あまり苦味がない丁度良い甘さで、ザラメにより食感もザラザラ♪パリっ♪
スフレも意外と柔らかく、軽くてふんわりしていましたが、普通のスポンジケーキよりも味がチーズ寄りで癖があります。直ぐ下は、レアチーズでできたムースです。優しい甘さとチーズの味で、軽い食感で食べ易かったです。
そして、最下層の真っ白なチーズケーキ!これは、重さから予想できていましたが、濃くてずっしりしているチーズでした。上が軽めだった為、かなり差を感じ、重く感じられました。