サンクトガーレン　アップルシナモンエールの感想・クチコミ・商品情報

ホットでも美味しい焼リンゴビール

「アップルシナモンエール」のベースは“カラメルモルト”を特徴的に使用した琥珀色のビールです。“カラメルモルト”は通常のビールに使う麦芽（モルト）をトーストのように軽く焦がしたもので、そのまま食べてもカラメルのような甘く香ばしい味がし、ビールにも同様の風味をもたらします。それをベースに焼りんご・シナモン・メープルシュガーを加え、アップルパイのような風味に仕上げたのがアップルシナモンエールです。
1回の仕込みには約500個の焼りんごを使用しており、それを地元の製パン店で焼くところから手作りです。