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お豆がごろごろ。
漉餡を練りこんで仕込んだ生地に金時豆を練りこんだ、なんとも甘党さん向けの菓子パンです。「金時豆」?「甘納豆」のように見えますが。
パン生地は漉餡(原材料にこしあん:生地練りこみ用)を練りこんでいるだけあってやや茶色味を帯びていてしっとりしていて甘い香り。主に表面に出現している甘納豆は大粒で艶々しています。結構たくさんの豆が入っていてボリューム満点でした。
パンはしっとり柔からくて、豆は甘くて歯ごたえがあって・・・と食感の変化を楽しめます。パンというより和菓子のお味。あんこや甘納豆の好きなかたは是非。