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ココアはわからず
気になっていたパンケーキ。真っ白い生地のパンケーキが2つ入っていました。冷やして食べました。
生地はもっちり、ふわっと、やわらかい生地でした。もちもちした食感大好きです。コーヒークリームと、マスカルポーネのホイップが入っていますが、全体的にフィリングは少なかったです。
マスカルポーネは結構控えめで、コーヒーの味わいの方が強かったです。コーヒークリームにココアが使われているようですが、ココアは全然わからなかったです。でも少しねっとりとしたコーヒークリームで、おいしかったです。
もう少しマスカルポーネもきいていたらよかったな。ティラミスではないかな〜。