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低糖質パンデビューにもおすすめ!サクッと美味しいイングリッシュマフィン!
パスコさんの低糖質イングリッシュマフィンの紹介です。2017年5月に発売開始されてから、糖質量・食物繊維量の変更やパッケージデザインの変更など何度かリニューアルされているようです。現在販売されている商品は116カロリー、炭水化物26.7g(糖質10.1g、食物繊維16.6g)と通常のイングリッシュマフィンと比べると糖質55%カットとなっています。原材料には小麦たんぱくや小麦ふすま、大豆粉などが使われています。無添加なのもパスコらしい良いポイントです。
見た目は普通のイングリッシュマフィンと比べると、やや茶色が強め。コーングリッツが多めな気がします。割ってみると、この時点で既にパンの柔らかさを感じます。3分ほどトーストして頂きました。
小麦らしい風味は感じませんが、良い意味でのブランの香ばしい風味や旨味を感じます。ブランパン特有の苦味やえぐみ、酸味などは一切ありませんでした。また、食感もサックリ、もっちりとしいていて、とても歯切れの良さが気に入りました。まさにブランのクセは抑えつつ、良いとこどりで、私は普通のイングリッシュマフィンより、こちらの方が気に入ってしまいました。
スーパーで手軽に購入出来るし、お値段もリーズナブル!ダイエット中でもパンが食べたい方やブランパンが苦手な方にもおすすめのパンです。