冷やして軽く焼いたら別物に・・f^_^;
パンの底部分は薄めで、たっぷりこしあんや求肥が透けそうなくらいで持つと、もはやパンではなく餅を持ってる感じですね。食感ももちっぽく、赤えんどうがアクセントになって確かに大福ぽい(^^)
冷蔵庫に入れてのちに食べてみたら、あんや求肥がひんやりおいしかったのですが、パンがパサモサっとしてあんまりよくなかったので、軽く焼いてみました。薄めパンがカリッとなって、フィリングのヒンヤリはそのままでなかなかおいしかったですが、もちもち感がなくなっておまんじゅうみたいになりました