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麩饅頭への不満はサイズだけ⁉️
何年か前にも麩饅頭売られてましたよね?その時はもっと白かった気が‥とても美味だった思い出があるので、黒くなった今回も購入🎑
笹の葉?に包まれていて饅頭かわいい!開けると葉っぱ臭広がります🍃しかし、次第に気にならなくなります。まず、麩の生地だけ‥感触と食感は初めモッチモチ!よく噛んで味わっていると麩の独特食感と思われる、少量ずつ口腔内でまとまる面白みを実感できます!そして味は、正に、昔からある黒糖麩菓子の〝麩〝の部分の味が蘇ってきました!
餡子は粒全くなく、灰色がかったクリーミーな色合い。水っぽくはないけど瑞々しい!さら〜り、すぅーとシンプルな甘みとともに雑味なく溶けます🍡
一緒に食べてももちろんグッド。しかしアンパンにも言えることですが、何か酸っぱいような雑味が出てくる気がしたので、別々に食べたほうが個人的に旨いな!と思いました。