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豪華なおせち
こちらもお正月に向けてのスイーツですね。おせちなんて、まさにお正月です〜。おせち料理自体は、あまり好きじゃないのですが笑。まさにこのパフェにのっている、黒豆、栗きんとんは好きです笑。
表面には、抹茶クリーム、栗の甘露煮、きんときクリーム、黒豆、お餅と、豪華な見た目で、色合いもいいですよね。抹茶クリームは、濃厚な抹茶味で、ほろ苦さもあり。きんときクリームは、ねっとりとした食感がよくて、甘くておいしかったです。栗の甘露煮もやわらか。お餅ももっちもちでした。
中には、抹茶ムース、スポンジ、黒糖ソース、ミルクムースが入っています。抹茶ムースは、甘さ控えめで、濃厚なほろ苦い抹茶ムースでおいしかったです。ミルクムースも、思っていたよりも、甘さは控えめで、あっさりとした味わいでした。黒糖の甘さもありますが、全体的に甘さは控えめで、大人な抹茶を楽しめる感じかな?
抹茶ムースと、きんときクリームが特においしかったです。食べ応えもあるし、見た目も豪華で、早めなお正月気分が味わえた感じでした。